1. در ظرفی حاوی 3 لیتر آب، آهک را بریزید، هم بزنید و بگذارید ته نشین شود سپس آب زلال آن را جدا کنید و در ظرف دیگری بریزید؛

2. کدوها را در ظرف حاوی آب زلال بریزید تا به مدت 24 ساعت در آب بمانند. پس از این مدت، کدوها را در آبکش بریزید سپس به مدت 5 تا 6 ساعت در ظرف حاوی آب معمولی قرار دهید تا  آهک اضافی از کدوها جدا شود (در این حین، چند بار آب کدوها را عوض کنید)؛

3. در قابلمه ای حاوی یک لیتر آب، روی حرارت ملایم، شکر را بریزید و هم بزنید تا شکر حل شود. چوب دارچین و کدو حلوایی را به قابلمه اضافه کنید سپس حرارت را کم کنید تا به آرامی بجوشد و قوام بیاید؛

4. پس از آن، آب لیموترش تازه را اضافه کنید و بگذارید به مدت 2 دقیقه دیگر بجوشد سپس از روی حرارت بردارید؛

5. پس از اینکه مربا خنک شد، آن را در ظرفِ شیشه ای دردار استریل شده بریزید، طوریکه یک سانتیمتر از لبه ظرف، خالی باشد. ظرفِ مربا را به صورتیکه درِ آن، به سمتِ پایین باشد، روی میز کار قرار دهید تا هوا کاملاً از بین مربا خارج شود سپس شیشه را به حالت اولیه برگردانید. درِ شیشه را باز کنید و لبه ظرف را با حوله کاغذی کاملاً تمیز کنید. پس از آن، درِ ظرف را ببندید و آن را در یخچال نگه دارید.